むら茶園ブログ

秋芽を摘んでみました。

こんにちわ。
静岡県島田市は金谷で深蒸し茶を始めとして、抹茶やほうじ茶を栽培から販売まで行っているお茶農家 むら茶園です。

今日は、秋芽を摘んでみました。
1枚目の写真は「つゆひかり」の秋芽です。

2枚目の写真は「やぶきた」の秋芽になります。
つゆひかりのほうが少し形が丸く、やぶきたのほうが少しとんがっている感じがします。つゆひかりのこの丸い形が僕は好きです。

今回摘んだのは、来年お茶の芽をそのままクール便でお客さんに送れないなかなと思い、試験もかねて摘みました。
送った感じとしては、大丈夫そうな感じだったので、来年受注生産で秋芽を商品として生のまま送ろうかなと考えています。

価格は、1芽20円の50芽1パックで1,000円(税込・送料別)にしようと考えています。

1番茶も余裕があればやりたいなあと思いますが、4月はばたばたするのでどうかなあ。

お楽しみに!

生葉は、てんぷらや少し蒸してドレッシングに使ったり、はたまた自分で紅茶やウーロン茶作ったり、緑茶作ったりいろいろ使えますよ。

じゃーに。

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